Technical Articles

        技術文章

        當前位置:首頁  >  技術文章  >  一文讀懂罐頭加工生產線工作流程

        一文讀懂罐頭加工生產線工作流程

        更新時間:2020-05-28      點擊次數:3604
         罐頭加工生產線由劈半機、毛刷翻果機、淋堿機、去皮機、螺旋或網帶式連續(xù)預煮機等設備組成,主要設備由不銹鋼材料制成,高效衛(wèi)生,淋堿采用瀑布式淋堿,溫度和時間可以自動控制,預煮采用螺旋或網帶式連續(xù)預煮機,產量大,破損少,出成率高。
         
        罐頭加工生產線工作流程:  
        1.切塊、挖核  
        首先剔去過生、腐爛、畸形、病蟲及損傷果。選果實橫徑55毫米以上,按大小分成兩級。用流動水除去表面污泥。用不銹鋼刀沿縫對半切開,防止切偏。將黃桃,沿著合縫處縱切成兩半,不得歪斜而造成大小塊,切半后將黃桃片浸于2%食鹽水中護色。  
        2.去皮、漂洗  
        采用堿液去皮,淋堿法比浸堿法好,因其能達到快速去皮。如桃子在堿液中停留時間過久會強化花青素及單寧的氧化變色。將桃片核窩向下均勻地單層平鋪于燙堿機鋼絲網上,使果皮充分受到堿液沖淋。
        3.預煮  
        將洗凈堿液的桃塊放入含0.1%檸檬酸熱溶液中,在90~100℃下熱燙2~5min,至桃塊呈半透明狀為度。熱燙后立即用冷水冷卻。原料在加工過程中受熱,這時溫度的提高和時期的延長會加深桃中所含幾種成分的變色成度。因而控制加熱溫度和時間十分重要。
        4.排氣、封罐  
        在排氣箱熱力排氣,至中心溫度75℃立即封罐?;虺檎婵张艢?,真空度為0.03~0.04MPa。  
        5.殺菌、冷卻  
        在沸水中殺菌10~20min,冷卻至38℃左右。要求糖水澄清透明,開罐時糖水濃度按折光計為14~18%。果肉重不低于凈重的60%,果塊大小均勻一致,允許稍有毛邊。具有果實原有色澤和風味,無異味。
         
        以上就是罐頭加工生產線的一些信息,你看懂了嗎?
        0574-65652488
        歡迎您的咨詢
        我們將竭盡全力為您用心服務
        19142414
        掃碼加微信
        版權所有 © 2025 寧波正廣食品機械有限公司  備案號:浙ICP備09027298號-3

        TEL:17757468181

        掃碼加微信
        主站蜘蛛池模板: 国产精品中文字幕在线| 我和岳乱妇三级高清电影| 免费国产成人午夜私人影视| 国产高清精品入口91| 女女同恋のレズビアン漫画| 久久精品中文字幕不卡一二区| 波多野结衣aa| 啊用力太猛了啊好深视频| 欧美色图你懂的| 夜夜揉揉日日人人视频| 丰满多毛的陰户视频| 杨幂13分20秒未删减bt| 亚洲色大成网站www永久| 色婷婷综合久久久久中文字幕| 国产精品亚洲w码日韩中文| www.日本高清| 日日摸日日碰夜夜爽亚洲| 亚洲人成人77777网站不卡| 男人把大ji巴放进男人免费视频| 国产乱偷国产偷高清| 12至16末成年毛片| 天天爱添天天爱添天天爱添| 久久99久久99精品免观看不卡 | 久久天堂成人影院| 欧美性生活网址| 伊人久久大香线蕉av五月天| 美女黄网站人色视频免费 | 法国性XXXXX极品| 午夜不卡av免费| 蜜臀av免费一区二区三区| 国产熟女乱子视频正在播放| 97人人模人人爽人人少妇| 富二代琪琪在线观看| 丰满女人又爽又紧又丰满 | 国产av人人夜夜澡人人爽麻豆| 国产鲁鲁视频在线播放| 国产精品玩偶在线观看| a级毛片免费网站| 少妇无码太爽了不卡视频在线看| 久久久久国产精品免费免费搜索 | 啦啦啦中文在线观看日本|